ENJOY COOKING WITH HEL

  WAFFLE Waffle merupakan kudapan khas yang berasal dari belgia dengan adonan berbasis kue berbahan dasar tepung terigu yang dimasak dengan besi waffle bermotif untuk memberikan bentuk dan ciri yang khas. Buat kamu nihh yang punya waktu luang dan pengen menghidangkan waffle sepesial untuk keluarga,coba deh untuk buat sendiri resep waffle enak yang satu ini,berikut resepnya: Bahan: - 250 gr tepung serbaguna - 15 gr baking powder - Garam secukupnya - 3 sdm gula pasir - 1 sdt vanili bubuk - 2 butir telur ayam - 350 ml susu cair - 75 gr mentega, lelehkan Cara mmembuat: Dalam wadah besar,campur: tepung,baking powder,garam ,gula,vanili,sisishkan. Tempat pisahkan kocok telur, susu dan mentega. campurkan adonan kering dan cair, aduk sampai rata, sisihkan. panaskan cetakan yang sudah diolisi dengan mentega. kemudian masukan adonan ke dalam cetakan panggangan sampai matang. tunggu hingga kecoklatan dan krispy. waffle dapat disajikan dengan gula halus dan madu ataupun tambahkan topping buah. ...

  Tahu Kribo Tahu kribo adalah olahan tahu goreng yang dihancurkan dan dicampur tepung tapioka tepung beras dan bumbu-bumbu. Hasilnya, kental dengan rasa  gurih d an tekstur yang  renyah .  Dinamakan Tahu Kribo karena bentuknya yang keriting seperti rambut kribo setelah digoreng. Rasanya gurih dan teksturnya renyah. Sangat pas dinikmati bersama saus sambal atau cabai rawit. pembuatan tahu kribo ini sangan mudah lo gaisss,kamu bisa buat sendiri di rumah berikut cara membuatanya: Cara Membuat: 1. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, teksturnya agak kasar, jangan terlalu halus. 2. Campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, air dan bumbu halus. Aduk rata. 3. Cetak dengan sendok lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 4. Siap dan disajik an. Tips membuat tahu kribo: Ukuran tahu berbeda-beda. Gunakan tahu putih ukuran standar yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Usahakan saat menghancurkan tahu tidak terlalu halus, agar masih ada tekstur...

 Tteokbokki Tteokbokki adalah  hidangan Korea berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis . Tepung beras yang dipakai berbentuk bulat batang yang memanjang. Makanan ini juga termasuk dalam makanan internasional. cara pembuatannya: Bahan tteokbokki: 250 gram tepung beras 3 sdm tepung tapioka Air panas secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan pelengkap: 1 batang daun daun bawang, diiris halus 1 butir telur rebus setengah matang 1 sdt minyak wijen Wijen sangrai secukupnya Odeng seperlunya (bisa juga diganti bakso ikan) Bahan saus (pengganti gochujang): 1 buah bawang bombai ukuran sedang 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai hijau besar 1 sdm saus sambal 1 sdm saus tomat 1 sdt cabai bubuk 1 sdm saus tiram 1 gelas air Gula dan garam secukupnya Minyak goreng secukupnya   Cara membuat tteokbokki tanpa gochujang: Masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam ke dalam wadah. Aduk sambil dituangi air panas se...

  Kimbab  Kimbab atau yang biasa disebut juga sebagai gimbap merupakan  makanan khas Korea yang terbuat dari nasi putih (bap) yang digulung dengan lembaran rumput laut (kim atau gim) . Nasi dan rumput laut adalah dua bahan dasar Kimbab. Resep pembuatan kimbab: Bahan: - 3 lembar nori - 1/2 liter beras - 1/4 liter ketan - 1 buah timun, iris memanjang - Acar lobak - 1 butir telur - 1 buah wortel, iris memanjang lalu rebus sebentar - Crabstick instan - 3 sdm minyak wijen - Wijen sangrai - Kaldu bubuk secukupnya - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Campur beras dan ketan, cuci bersih dan masak. 2. Pisahkan putih telur dan kuningnya, masing-masing beri sedikit garam, kocok dan goreng di teflon masing-masing. 3. Setelah nasi matang, beri minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. 4. Siapkan rolling bambu dan letakkan nori di atasnya, lalu tuang nasi secukupnya di atas nori dan ratakan, sisakan ujung nori sekitar 3 cm untuk memudahkan saat menggulung. 5. Lalu susun isin...

  Corn dog Corndog atau corn dog adalah  gorengan dar i sosis yang dibalut dengan campuran tepung dan baking powder . Corndog dimasak dengan cara ditusuk tusukkan sate dan digoreng hingga matang. Di Korea, corndog ditambahkan dengan potongan kentang sebagai balutannya Resep corndog sosis  Bahan  corndog 10 buah sosis  10 sdm tepung terigu  150 ml air  1/2 sdt ragi kering instan  2 sdm gula pasir  Garam sejumput  Tepung panir secukupnya (untuk lapisan) Cara membuat corndog sosis  Masukkan sosis ke dalam tusuk sate.  Kamu bisa memotong sosis menjadi dua maupun dibiarkan utuh.  Sisihkan.  Campur air, ragi, dan gula. Diamkan sekitar 10 menit untuk mengaktifkan ragi. Sisihkan.  Dalam wadah lain campur tepung, garam, dan tuang air ragi. Aduk rata.  Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang.  Balur sosis dengan adonan tepung, pastikan menutupi setiap permukaan sosis.  Kamu dapat menuangkan tepung...

  Samosa Apa Itu Samosa? Samosa adalah pastri goreng berbentuk segitiga yang secara tradisional berisi kentang rebus, kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar, panir, maupun daging. Warna kulitnya kuning hingga keemasan ketika digoreng. Makanan ini terkenal di Timur Tengah, Asia Selatan, dan Asia Tenggara. Ada juga samosa yang diisi dengan sayuran sebagai samosa vegetarian. Salah satu karakteristik lain dari cemilan ini yaitu penggunaan bumbu kari pada bahan isian. Resep pembuatan Untuk pembuatan kulit samosa cukup gampang, kok! Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: 500 gram tepung terigu 2 butir telur 2 sdm butter atau margarin (dilelehkan dulu di teflon) 100 ml air  1 sdt garam Cara pembuatannya: Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam wadah besar Tambahkan telur, butter, air dan garam secukupnya Aduk rata Uleni sampai kalis Jika adonannya tampak sudah menyatu dan elastis, gilas menggunakan rolling pin sampai tipis Potong berbentuk persegi  Sisihkan Bahan...

  TurkiKebab Kebab merupakan salah satu makanan yang khas dari timur tengah,terdiri dari tortila khas meksiko yang berisi daging,sayuran,dan saus.nah, apakah teman-teman tahu bagaimana sejarah makanan ini? makanan yang berasal dari turkkebab berasal dari turki,dalam bahasa arab lebih di kenal sebagai kebbeh. Bagaimana rasa kebab Turki? Makanan khas Timur Tengah ini memiliki cita  rasa  khas dengan aroma rempah-rempat yang kuat. Apalagi ditambah dengan bermacam topping dan daging yang makin menambah kenikmatannya Bahan kebab : 1          lembar Tortila (roti kebab) 1          sdt       ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE 25        gram    Bawang bombay, iris tipis 25        gram    Selada, iris tipis 25        gram    Tomat, iris tipis 25    ...

  BAKSO MALANG Bahan bakso Malang: 350 gram daging sapi, giling halus 50 gram tepung sagu 100 ml air es 1 butir telur 10 tahu goreng, potong serong, toreh sedikit Bumbu bakso Malang yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran 3 sdt garam Bahan kuah bakso Malang: 2 liter air 600 gram tulang sapi 2 batang daun bawang, iris Bumbu kuah bakso Malang yang dihaluskan: 6 siung bawang putih 1/2 sdt merica 3 sdt garam Pelengkap: 10 lembar kulit pangsit, goreng 150 gram mi kuning basah Bawang goreng sambal rebus Cara membuat bakso Malang: 1. bakso: campur daging giling, tepung sagu, bumbu yang dihaluskan, air es, dan telur. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu. Sisa adonan dibentuk menjadi bola-bola bakso ukuran besar dan kecil. Didihkan air, lalu matikan apinya. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak kembali hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan. 2. Ambil tahu, beri adonan bakso di bagian yang dikerat. Kukus sebentar. 3....

BAKSO ACI   B aso aci merupakan olahan dari tepung aci atau kanji yang biasanya dinikmati dengan isian melimpah. Isian dari baso aci yang biasa disajikan adalah sukro, cuankie siomay, batagor kering, dan masih banyak lagi. Resep Bakso Aci Bahan: - 50 gr tepung terigu - 150 air - 135 gr tepung sagu - 1 sdt bawang putih goreng, hancurkan - 1 sdt garam - 1/8 sdt merica - 1/2 sdt kaldu jamur. Isi: - 200 gr daging sengkel - 1 sdt bawang putih goreng, hancurkan - 2 sdm tepung sagu - 1 butir telur - 50 gr es batu - 1 sdt garam - 1/8 sdt merica - 1/4 sdt kaldu bubuk. Kuah: - 3 siung bawang putih, haluskan - 3 sdm gochujang/ pasta cabai - 2 sdm saus tomat - 1 sdt cabai bubuk - 1 sdt kecap asin - 2 sdt garam - 1/8 sdt merica - 1/2 sdt kaldu jamur - 1 liter kaldu daging - 1 batang daun bawang, potong-potong. Cara membuat: 1. Buat bahan isi, blender daging di food processor bersama semua bahan kecuali tepung sagu. Setelah lembut sekali, masukkan sagu. Blender lagi, bentuk kecil-kecil, reb...

  BAKSO MERCON Bakso mercon adalah campuran daging sapi giling dengan bumbu termasuk cabi rawit merah. membuat rasanya begitu pedas. Resep bakso mercon Bahan 300 gram gading sapi segar,potong 2 sdt garam kasar  1/4 sdt poly powder (bisa tidak pakai) 25 gram putih telur 150 gram es serut  1/2 sdt penyedap rasa 1/4 sdt merica bubuk 1/2  sdm bawang merah goreng 1 sdm bawang putih goreng  100 gram tepung sagu aren  25 gram urat sapi, potong kecil-kecil 15 buah cabai rawit merah iris Bahan kuah 500 gram tulang sapi 2.500 ml air 3 tangkai seledri,ikat 2 batang daun bawang ,ikat 5 siung bawang putih, goreng utuh,memarkan 1 sdm garam 1/4 sdt merica bubuk  1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt penyedap rasa  25 gram bawang merah goreng  Bahan sambel 6 buah cabai merah keriting, rebus 15 cabai rawit merah, rebus 2 siung bawang putih,rebus 250 ml air 1/4 sdt garam Bahan pelengkap   175 gram bihun kering, seduh  100 gram mi telur  10 tangkai seledri,...